HOMOGENIZADORES Y BOMBAS DE ALTA PRESION

HOMOGENIZERS AND HIGH PRESSURE PUMPS

La homogenización causa la ruptura de los glóbulos grasos disminuyendo así su tamaño y estabilizando la emulsión de la grasa contra la separación por gravedad. La desintegración de los glóbulos originales es lograda por la combinación de factores tales como turbulencia y cavitación.

BENEFICIO DE LA HOMOGENIZACION

• Glóbulos más pequeños evitan la formaciónde una línea de separación de crema
  

• Efecto blanqueador; color más apetecible
  

• Sensibilidad reducida a la oxidación
  

• Mejor cuerpo, sabor y palatabilidad
  

• Mayor estabilidad de los productos lácteos madurados
  

VENTA JAS DE LOS

HOMOGENI ZADO RES BOS®

• Diseño mejorado supera el de fabricantes reconocidos
  

• Precios más accesibles en Maquinas y partes de repuesto
  

• Partes de repuesto intercambiables con modelos de fabricantes lideres
  

• Diferente tipo de válvulas apropiadas para diferentes aplicaciones: “poppet”, “bola” y “esférica”
  

• Materiales de alta resistencia al desgaste causado por productos abrasivos: Rexalloy®, carburo de tungsteno, etc.
  

• Tablero de control integrado disponible en algunos modelos
  

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